831211 Fleischzerleger und -schneider (Meat Boner and Slicer)

Qualifikationsniveau 4 AU · Kein Mangel

Auch bekannt als Meat Trimmer.

Was dieser Beruf umfasst

Entfernt und schneidet Fleisch von Knochen, Seiten und Kadavern.

  • Bedienen von Schaltkontrollen, um Kadaver und Fleischstücke von Förderbändern zu Boniertischen zu leiten und abzulassen
  • Fleisch schneiden, um Fleisch, Fett und Gewebe von den Knochen zu trennen
  • Waschen, Schaben und Trimmen von Fremdmaterial und Blut vom Fleisch
  • Seiten und Viertel von Fleisch in Standardfleischstücke schneiden, wie Rinderhüften, Flanken und Schultern, und internes Fett, Blutgerinnsel, Blutergüsse und andere Stoffe entfernen, um sie für die Verpackung und Vermarktung vorzubereiten
  • Bedienen von Festhaltevorrichtungen und Betäubungsgeräten
  • Durchtrennen der Halsvenen von betäubten Tieren, um Blut abzuleiten und das Ausweiden zu erleichtern
  • Trimmen und Entfernen von Kopf- und Halsfleisch sowie Durchtrennen von Tierköpfen
  • Aufschlitzen, Ausweiden und Trimmen von Tierkadavern
  • Kann Vieh gemäß den erforderlichen religiösen Vorschriften schlachten
Migrationshilfe

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Arbeitsmarkt — Australien

Quelle: Jobs and Skills Australia. Neuseeland veröffentlicht keine berufsspezifischen Mangelbewertungen oder Prognosen.

Kein Mangel Nationale Bewertung
Nach Bundesstaat & Territorium
ACT
Kein Mangel
NSW
Mangel
NT
Kein Mangel
QLD
Kein Mangel
SA
Kein Mangel
TAS
Kein Mangel
VIC
Kein Mangel
WA
Mangel
Verlauf der nationalen Bewertung
Kein Mangel Mäßiger Mangel Mangel
Beschäftigungsprognosen
Beschäftigungswachstum · Jobs and Skills Australia

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