831211 Fleischzerleger und -schneider (Meat Boner and Slicer)

Qualifikationsniveau 4 AU · Kein Mangel

Auch bekannt als Meat Trimmer.

Was dieser Beruf umfasst

Schneidet und trimmt Fleisch von Knochen, Seiten und Kadavern.

  • Bedienen von Schaltkontrollen, um Kadaver und Fleischstücke von Förderbändern zu Zerlege-Tischen zu leiten und abzulassen
  • Fleisch schneiden, um Fleisch, Fett und Gewebe von den Knochen zu trennen
  • Waschen, Schaben und Trimmen von Fremdmaterial und Blut vom Fleisch
  • Schneiden von Seiten und Vierteln des Fleisches in Standardfleischstücke, wie Hüften, Flanken und Schultern, und Entfernen von innerem Fett, Blutgerinnseln, Blutergüssen und anderen Stoffen, um sie für die Verpackung und Vermarktung vorzubereiten
  • Bedienen von Festhaltegeräten und Betäubungsgeräten
  • Durchtrennen der Halsvenen betäubter Tiere, um Blut abzulassen und das Ausnehmen zu erleichtern
  • Trimmen und Entfernen von Kopf-Fleisch und Durchtrennen von Tierköpfen
  • Aufschlitzen, Ausnehmen und Trimmen von Tierkadavern
  • Kann Vieh gemäß den erforderlichen religiösen Vorschriften schlachten.
Migrationshilfe

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Arbeitsmarkt — Australien

Quelle: Jobs and Skills Australia. Neuseeland veröffentlicht keine berufsspezifischen Mangelbewertungen oder Prognosen.

Kein Mangel Nationale Bewertung
Nach Bundesstaat & Territorium
ACT
Kein Mangel
NSW
Mangel
NT
Kein Mangel
QLD
Kein Mangel
SA
Kein Mangel
TAS
Kein Mangel
VIC
Kein Mangel
WA
Mangel
Verlauf der nationalen Bewertung
Kein Mangel Mäßiger Mangel Mangel
Beschäftigungsprognosen
Beschäftigungswachstum · Jobs and Skills Australia

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