831311 肉类加工工 (Meat Process Worker)

技能等级 5

又称 Offal Separator.

该职业的工作内容

处理屠宰牲畜的尸体,并准备肉类和肉类产品。

  • 处理内脏和肚肠
  • 将尸体移动到冷却器和冷冻库
  • 将肉类产品装入卡车
  • 将剁骨和切片的肉装入纸箱
  • 麻醉和固定家禽以进行屠宰和加工
  • 切断家禽的颈静脉,并去除家禽尸体的内脏和残留物
  • 从家禽尸体中分离器官和腺体,如胰脏、肝脏、心脏和脾脏
  • 检查和分级家禽、鱼类和贝类的大小和质量
  • 包装鱼类并在冷冻前计数包装,将冷冻鱼块装入纸箱
  • 操作切片、去皮、剥皮和碎鱼的机器
  • 清洁和消毒设备和工作区域

劳动力市场 — 澳大利亚

来源:Jobs and Skills Australia。新西兰不发布各职业的短缺评级或预测。

就业预测
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