831312 家禽加工工人 (Poultry Process Worker)

技能等级 5

又称 Poultry Boner, Poultry Slaughterer.

该职业的工作内容

使其失去知觉并杀死,处理,修整,切割成部分,去骨,去皮,称重,分级和包装家禽。

  • 处理内脏和肚子
  • 将尸体移动到冷却器和冷冻库
  • 将肉类产品装载到卡车上
  • 将去骨和切片的肉包装到纸箱中
  • 使家禽失去知觉并绑住以进行杀死和加工
  • 割断家禽的颈静脉,去除内脏和残留物
  • 从家禽尸体中分离器官和腺体,如胰脏、肝脏、心脏和脾脏
  • 检查和分级家禽、鱼类和贝类的大小和质量
  • 在冷冻前包装鱼并计算包装数量,将冷冻鱼块装入纸箱中
  • 操作切片、去皮、去肉和面包屑鱼的机器
  • 清洁和消毒设备和工作区域

劳动力市场 — 澳大利亚

来源:Jobs and Skills Australia。新西兰不发布各职业的短缺评级或预测。

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